山东烟台栖霞苹果的食用价值

苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、**酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值较接近**的一个。
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